Hotelsanierung und neues Kassensystem nach Übernahme
9. April 2009 | 
Autor: Am 02. Mai diesen Jahres feiert ein namhaftes Hotel an der Hamburger Außenalster sein 100-jähriges Bestehen. Leider wird die Renovierung bis dahin nicht ganz vollendet sein können. Die Arbeiten waren durch widrige Umstände ins Stocken geraten. Laut Inhaber des Hotels mit Sitz nahe Frankfurt am Main seien die schlechter gewordenen Rahmenbedingungen für Finanzierungen im großen Stil der Grund für die Verzögerungen. Zusätzlich hatte der Eigentümer bis ins Jahr 2000 selbst jahrzehntelang in das Hotel für Instandhaltung und Modernisierung investiert. Obwohl vor einigen Jahren die Außenfassade für rund 2 Millionen Euro saniert wurde, wurde der insgesamt schlechte Zustand der Bausubstanz bekannt, und die f-Sterne-Klassifizierung wurde entzogen. Inzwischen dürfte die Sanierung des Hotels jedoch soweit fortgeschritten sein, dass auch die Klassifizierung wieder erteilt werden wird. Neben der hochwertigen Ausstattung mit Möbeln, Elektrogeräten und edler Wandbespannung und Bodenbelägen wird sicher auch ein neues Kassensystem mit Netzwerkkassen, mobilen Kassen und einer hotelspezifischen Kassensoftware angeschafft werden. Kassensysteme in Hotels sind sehr umfangreich einsetzbar. Im Eingangsbereich findet man in jedem Hotel den Empfangsbereich. Hier ist (meist an einem Empfangstresen) ein Kassen-Modul installiert, welches mit Tastatur, Maus, einem Bildschirm (möglicherweise als TouchScreen-Version) und natürlich einer Geldschublade ausgerüstet ist. Denn mancher Gast bleibt nur für eine Übernachtung und zahlt dann bar. Die Reservierung und Buchung kann auch über das Internet erfolgen, dabei werden die Grunddaten des Gastes bereits in die Kassensoftware des Hotels übertragen. Bei der Ankunft ist die Zeit des Eincheckens dann erheblich reduziert, die dem Gast für anderes zur Verfügung steht. Im Hotelrestaurant sind oft mobile Kassen im Einsatz, die ebenfalls erhebliche Zeitersparnis bringen. Schließlich wird die Bestellung per Funk zur Küche übertragen, was bedeutend schneller ist als wenn der Kellner den Weg gehen muss. Auch die zusätzliche Arbeit der manuellen Eingabe in das Kassensystem wird eingespart, da die Datenübertragung seitens der mobilen Kasse ebenfalls auf dem Funkweg geschieht. Was dem Gast verborgen bleibt, ist die Möglichkeit der Arbeitszeiterfassung mit Hotel-Kassen. Auch die Verwaltung der anfallenden Hotelwäsche (Bettwäsche, Tischwäsche, Handtücher, Bademäntel, usw.) kann über die Kassensoftware der Hotel-Kasse geführt werden. Die Buchhaltung des Hotels hat ebenfalls Zugriff auf die Daten, um alle Vorgänge zeitnah zu verbuchen. Bestellungen für Lebensmittel, Reinigungsmittel und andere Verbrauchsartikel eines Hotelbetriebes können über Netzwerkkassen des Kassensystems in ein Bestellformular der Kassensoftware eingetragen und dann online an Lieferanten übersendet werden. Wenn besagtes Hotel in Hamburg dann endgültig renoviert ist und Gäste sich wieder wohl fühlen können, wird es sicher außer der Jubiläumsfeier Anfang Mai später eine weitere große Wiedereröffnungsfeier geben. Allerdings wird das wohl erst im Jahr 2010 passieren, da die Finanzierung der Baumaßnahmen wie gesagt zu erheblichen Verzögerungen geführt hat. Ende 2011 soll dann auch ein Anbau aus den 1960′er Jahren, wo sich die Hotelverwaltung und Mitarbeiterwohnungen befinden, durch einen Neubau ersetzt sein. Dass dann bei kompletter Fertigstellung das Hotel in neuem Glanz erstrahlt und die Gäste wieder in Scharen heranstürmen, davon bin ich überzeugt. Umso wichtiger finde ich, dass auch ganz besonderes Augenmerk auf das Kassensystem gelegt wird. Netzwerkkassen sind an der Rezeption und in Servicebereichen wie Wellness oder Sauna sinnvoll, auch im Hotelrestaurant kann eine Netzwerkkasse im Kassensystem die mobilen Kassen unterstützen. Damit werden so viele Arbeitsschritte erleichtert, dass eine große Menge Zeit eingespart wird. Und die kann dann dem Dienst am Gast gewidmet werden.
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